Wagashi ! est l’un de mes produits préférés dans la gastronomie béninoise. Je partage avec vous aujourd’hui une petite idée de petit déjeuner gourmand à base de wagashi. Le wagashi est un fromage peulh que l’on retrouve au Bénin mais aussi au Togo. C’est un fromage qui résiste à cuisson…
Beignets de bananes – Talé Talé
Hello les ami(e)s ! Je vous reviens aujourd’hui avec la recette de mon goûter préféré de tous les temps. Il s’agit du talé talé. Ce sont des beignets de bananes justes délicieuses que je fais souvent quand j’ai des invités à la dernière minute ou juste pour le goûter des…
Atassi bowl
Coucou les ami(e)s, je partage avec vous ma version du Atassi que j’ai essayé de pimper un peu avec des légumes croquants et délicieux. Le Atassi est l’appellation béninoise du riz au haricot. Pour les togolais il s’agit du Ayimonlou. On retrouve aussi ce plat dans d’autres pays du monde…
3 idées de toast aux saveurs africaines
Coucou les amis! Je suis dans ma passion toast en ce moment , ils sont parfaits pour le petit déjeuner avec une bonne tasse de thé ou de café et une salade verte à côté pour plus d’apport en légumes. Je vous partage donc aujourd’hui 3 recettes de toasts aux…
Sauce Dja , Friture de tomate
Aujourd’hui je vous présente un indispensable de mon garde-manger, la sauce Dja , c’est l’appellation béninoise de la friture de tomate. Elle est simple et facile à faire et surtout se conserve très bien. Vous pouvez la servir avec du riz, du pain des pâtes, des haricots ou tout autre…
Boulette de Goussi (graine de courge / pistache)
Il y a quelques temps j’ai mis au défi une de mes amies Lucrèce GANDIGBE une belle gourmande comme moi 🙂 , de proposer une recette autour du Goussi. Si vous ne connaissez pas le Goussi sachez que c’est un incontournable de la cuisine africaine. Goussi c’est le nom que…
Wagashi en toast
Coucou les amis! Je vous reviens aujourd’hui encore avec une idée de petit déjeuner à base de wagashi. Bon en vrai je dis petit déjeuner mais vous pouvez le manger quand vous le voulez 🙂 . Oui vous connaissez le wagashi , le fromage peulh. Je vous l’avais présenté en…
Wagashi en salade , vinaigrette à l’orange
Hello les amis! J’espère que vous allez bien. Bonne et heureuse année à tous. Je reviens d’un petit break où j’ai pu me ressourcer à Cotonou ma ville natale. Bien sûr quand on vient de Cotonou c’est la valise pleine de bouffes!! Du coup pour la première recette de cette…
Tapioca en crumble
Diversifier son alimentation revient à consommer un peu de tout. J’ai testé donc le tapioca en crumble, une façon plus gourmande de le manger. Habituellement je le consomme juste poser dans de l’eau et du lait au petit déjeuner ou au goûter. Pour ceux qui ne savent pas le tapioca…
Le tapioca
Aujourd’hui je vous emmène faire un tour dans mon garde manger à la découverte du tapioca. Le tapioca comme le Gari est un indispensable pour moi dans le garde manger. Je vous partage ici pourquoi je consomme le tapioca : Héritage culinaire Le tapioca c’est une histoire de culture ,…
![[TOAST MACA]
Bon mois de juin à tous!
Recette sur la chaîne youtube...Lien en Bio.
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