Pour le jour 7, c’est toujours la même envie : bien manger, avec des produits de chez nous, et beaucoup de gourmandise raisonnée !
Petit-déjeuner : Gari au yaourt, raisins secs, arachides et éclats de chocolat noir
Ce matin, retour à une base simple mais tellement réconfortante : le gari. Mélangé à du yaourt nature, j’y ai ajouté des raisins secs pour le côté sucré, des arachides croquantes pour les bonnes graisses, et une touche de chocolat noir (85%) pour le plaisir. Résultat : un petit-déjeuner équilibré, riche en fibres, en protéines végétales et surtout… en saveurs ! Une belle façon de commencer la journée avec une recette ancrée dans nos habitudes, mais revisitée pour plus de bien-être.
Déjeuner : sauce légumes à la viande, accompagnée de fonio
À midi, place aux légumes dans une sauce mijotée à la viande, généreuse en couleurs et en nutriments. Courgettes, carottes, aubergines, poivrons… tout y passe ! Le tout servi avec du fonio, cette céréale sans gluten qu’on aime de plus en plus pour ses qualités nutritionnelles. Un combo parfait entre tradition, équilibre et goût authentique !
Dîner : bol de fruits frais
Après une journée bien remplie, j’ai choisi de terminer en légèreté avec un bol de fruits frais. Reste de glace à la Mangue et banane, papaye pour faire le plein de vitamines, d’eau et de fraîcheur. Parfait pour reposer l’organisme et bien dormir, tout en respectant son corps.
Le fonio est une excellente alternative aux céréales raffinées : il est digeste, riche en minéraux, et il cuit très rapidement. À tester si ce n’est pas déjà fait !
Le jour 7 est sous le signe d’un bel équilibre entre traditions culinaires, nutrition et plaisir. Ce rééquilibrage Afrofood continue de me prouver que manger sain n’est jamais synonyme d’ennui !
Retrouver les recettes en vidéo sur la chaîne Youtube.
